武陟油茶的发展
武陟是古代商贾云集，物资交流之要地，“武陟油茶”的美名也随前来来往往的人们传播到全国各地，从前在外地，“武陟油茶”的美名也随前来来往往的人们传播到全国各地。从前在外地，“贡油茶的”一度成为武陟人的代称。
据称，武陟油茶在秦时称甘醪膏汤，汉称膏汤枳壳茶，宋元时也称“茶粥”，明清之后，“武陟油茶”之名遂定。武陟油茶历史悠久。史载：楚汉之争，汉高祖刘邦受伤，西至武陟，食之伤愈体健，遂封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐食后，曾为油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”。宋陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥改神仙。”宋苏轼称其“储备饥甚，吴子野劝食……云能推陈致新，利鬲益胃，粥后一觉，妙不可言。”清许衡赞曰：“……胜于高梁，则固从当知者，存余夜气，不复强以责人也。”清雍正皇帝视察黄河筑坝其间，武陟县令吴世禄曾进贡油茶，雍正食之大喜，称“武陟油茶润如酥，山珍海味难媲美”并传旨广开油茶馆，武陟油茶由此盛名远扬。西北甘肃，新疆等地，在前清时有的武陟人卖油茶。
